Z cukinią oraz sosem dyniowym! Propozycja na jesienny obiad z akcentem dyniowym 🎃👌 Jak dobrze, że wszyscy w domu kochamy dynię, niektórzy za smak, inni za walory prozdrowotne a jeszcze inni dla jej wartości odżywcze. A ja mam przyjemność w wymyślaniu kolejnych dań z użyciem tego polskiego superfood :)

Dzisiaj polecam Wam przepis na nadchodzące święta i nie tylko! To nogi kaczki pieczone w piekarniku z dodatkiem dyni, cukinii i rozmarynu.

Podczas pierwszego etapu pieczenia mięsa (jeszcze bez dodatków warzywnych) otrzymujemy soki z pieczeni i wytopiony tłuszcz. W tym daniu nic się jednak nie marnuje, bo kaczy tłuszcz ten to najlepszy tłuszcz do podsmażania ziemniaków i klusek, a soki wykorzystuję do sosu dyniowego, który bardzo wzbogaca całą potrawę. Wystarczy pogotować soki z surową dynią i na koniec całość zmiksować.

Przy okazji polecam Wam moje inne przepisy na kaczkę i gęś.